Gesunde Zähne

Es gibt ein Buch, welches meiner Meinung nach den Eindruck erweckt, daß gesunde Zähne nicht mit einer veganen Lebensweise möglich wäre. Zumindest wird in dem Buch viel tierisches empfohlen, um Nährstoffe abzudecken damit die Zähne stark & gesund sind ohne Karies zu bekommen. Ich bin allerdings der lebende Beweis, daß gesunde Karies freie Zähne auch tierleidfrei möglich sind. 

Ich stimme mit dem Buch überein, daß Industriezucker sowie weitere stark verarbeitet Süßungsmittel nicht nur schädlich für unsere Zähne sind. Auch andere stark verarbeite Lebensmittel sind unserer Gesundheit nicht sonderlich zuträglich. Möglichst frische Lebensmittel sind nicht nur gut für unsere Zähne, sondern für unseren gesamten Körper. 

Selbst fermentieren ist ein wichtiger Bestandteil meiner gesunden Ernährung sowie Eigenanbau von Bio Veganer Permakultur zur Selbstversorgung. Frisch gepflockte Kräuter am besten direkt von der Hand in den Mund. Jeden Tag gehe ich durch unseren Garten & spüre intuitiv von was ich gerade wieviel brauche. Auch bei unseren Spaziergängen gibt es viel frisches zu entdecken. Gerade ist Bärlauchzeit gewesen bzw. fängt die Blütezeit bald an. Die ersten Knospen haben wir schon entdeckt. 

Joghurt, Milch & Käse stelle ich Vegan in Rohkost aus Nüssen her. Lebendige Nahrung wie diese sowie Kimchi, Sauerkraut & anderes eingelegtes Gemüse ist sehr zu empfehlen für unsere Gesundheit. Käuflich zu erwerben gibt es wenig dieser lebendigen Nahrung, da die meisten pasteurisiert sind, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Ich habe aber durchaus schon welches im Handel gefunden. 

Das Internet ist voll von Rezepten & auch ich möchte gerne mit der Zeit mehr & mehr mein Wissen teilen. Meine Ernährungsweise ist nicht eins zu eins auf gesunde Zähne ohne Karies ausgelegt, daher kann es durchaus sein, daß manche Lebensmittel weggelassen werden können & andere hinzugefügt werden könnten. Ich kann jedoch nur von meiner Erfahrung berichten & diese gilt für mich einer ganzheitlich gesunden Lebensweise. 

So nehme ich sehr selten Backwaren zu mir & wenn überhaupt dann nur mal selbstgemacht, vegan, Bio & glutenfrei. Am allerliebsten jedoch in Rohkost als selbst gemachtes Knäckebrot. Ohnehin möchte ich gerne noch autarker leben & die Sonne nutzen statt den Dörrautomat. 

Momentan backe ich das Brot für meine Kinder & dann kommt es vor, daß ich mir auch mal eine Scheibe nehme, wenn mal wieder viel los ist & ich gerade nichts anderes zur Hand habe. Im Buch wird das keimen ebenfalls empfohlen, allerdings von bestimmten Sorten & dann als Kompromiss aufgrund der Zeitersparnis das Backen im Ofen. Es wird von Urkulturen bereichert, wie sie Brot zubereitet haben. 

Da ich nicht nur gesunde Zähne haben möchte & stets Zusammenhänge einzelner Körperteile erkennen kann, liegt es für mich auch nahe, mich möglichst ganzheitlich gesund zu ernähren, sodaß mein gesamter Körper davon profitiert. Daher kann ich persönlich letztlich jedem die gekeimte Rohkost Variante empfehlen. 

Gleichzeitig denke ich, daß eine überwiegend gesunde Ernährung kleinere Mengen an ungesundem Essen ausgleichen kann. Da ich aber kein Arzt bin oder sonstige wissenschaftliche Kenntnisse dazu habe, ist das nur meine persönliche Vermutung. Letztlich weiß ich nicht wie sich auch kleine Mengen längerfristig auswirken können. Außerdem bleibt die Frage wieviel Prozent gesundes & was ist gesund? Inzwischen gibt es so viele verschieden Meinungen dazu. Daher verlasse ich mich auf meine Intuition & das würde ich auch dir empfehlen. 

Desto gesünder der Geist, die Psyche, desto gesünder ernährt man sich nach meiner Erfahrung auch. Auch hier betrachte ich alles ganzheitlich & daher ist es für mich auch voll in Ordnung mal eine Scheibe Brot zu essen. Ich wachse & heile weiter, sodaß sich auch mein Umfeld immer gesundheitlich förderlicher entwickelt & somit wird auch meine Ernährung automatisch gesünder. Wer viel Stress hat, der neigt zu Fastfood & zuckerhaltiges Essen wie Trinken. Darum lohnt es sich für mich, die Wurzel anzupacken & schritt für schritt ganzheitlich zu heilen. 

Herzliche Grüße Vanessa Ahlers 🫶🏽